Os Nutrientes III

- Água
A molécula de água é o H2O, e este nutriente é o nutriente mais importante do nosso corpo, embora sem os outros também não sobreviveríamos.
Tem como função regular o organismo, não tem função secundaria.

ÁGUA:

-Mantém o equilíbrio bioquímico;
-Mantém a temperatura do corpo, através da transpiração;
-Expele as substâncias tóxicas do corpo, através da urina;
-Constitui os fluídos circulatórios do organismo (sangue e linfa);
-Cerca de 65 a 70% do nosso corpo é água;
-Perdemos 2,5l de água por dia;
-Linfa(plasma glóbulos brancos e nutrientes).



- Vitaminas:
Vitaminas são substâncias que fazem bem a saúde, são reguladoras, não têm função secundária, são constituídas por carbono, oxigénio e azoto(este em pequenas quantidades). Podem ser:


- Hidrossolúveis: solúveis em água, complexo vitamínico(B, C, PP), nunca estão em excesso.
ou

- Lipossolúveis: solúveis em lípidos, vitaminas: A, D, E, K.